Ambilikan tenggiri lalu pisahkan daging dan durinya lalu giling halus dagingnya. 2. Campur semua bahan lalu aduk sampai rata. 3. Masukkan adonan dalam kantong plastik lalu semprotkan dalam daun pisang. 4. Bungkus rapi dan lakukan pada semua sisa adonan. 5. Bakar hingga matang atau siap digoreng tanpa daun pisang. Resepotak-otak ikan tengiri :300gr daging ikan tengiri3 siung bawang putih7 siung bawang merah1 batang daun bawang2 butir putih telur3 sdm tepung sagu muncu Langkah1. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata. Langkah 2. Didihkan air, beri minyak sayur sedikit agar otak-otak tidak lengket nantinya. Langkah 3. Lumuri tangan dengan sedikit tepung sagu, lalu bentuk memanjang (atau bentuk sesuai selera) Langkah 4. Masukkan ke air mendidih, rebus hingga adonan mengapung tanda sudah matang. 3 Ayam atau ikan Kalau punya stok paha atau dada ayam tanpa tulang, coba sesekali mengukusnya. Cara ini memangkas asupan lemak, namun cita rasanya tetap enak. Ayam kukus lemon bisa dibuat dengan paduan asamnya lemon dan gurihnya kecap asin serta minyak wijen. Resepnya ada di sini. Selain itu ada juga ikan kukus yang bisa dicoba. .

cara bikin otak otak goreng tanpa ikan